home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Belgian Amiga Club - ADF Collection / BS1 part 65.zip / BS1 part 65 / Recipe Fax 2.0.adf / Recipes / Entrees / Poultry / Turkey Fajita < prev    next >
Text File  |  1991-06-27  |  1KB  |  27 lines
  1. YIELD:     6                                                     TURKEY FAJITA
  2. COOKING TEMP: 375F     PORTION: One
  3. COOKING TIME: 5 MIN    COOKING PAN: FRY PAN
  4.  
  5. INGREDIENTS             AMOUNTS        PROCEDURES
  6.  
  7. | Turkey brst boneless  : 1 1/2 lb     1. Cut raw turkey into strips.
  8. | Lime juice            : 1/2 cp       2. Combine juice, garlic, oil, cumin,
  9. | Garlic minced         :   dash          onions, salt, pepper and hot sauce.
  10. | Oil                   : 1/2 cp       3. Pour over turkey and let set for 3
  11. | Cumin                 : 1 Tb            hours.
  12. | Onions minced         : 6 Tb         4. Drain meat. Reserve marinade. Cook
  13. | Salt                  : 3/4 ts          meat on hot grill.
  14. | Pepper black          :   dash       5. Add marinade and cook until onions
  15. | Hot pepper sauce      :   dash          are soft.
  16. | Tortilla, flour       : 6            6. Divide meat and place on warmed
  17. | Lettuce head          : 3/4 cp          tortillas. Top with shredded
  18. | Guacamole             : 3/4 cp          lettuce, guacamole, salsa, sour
  19. | Salsa                 : 3/4 cp          cream and sliced olives. Fold over
  20. | Cream sour            : 3/4 cp          tortilla to form envelope.
  21. | Olives sliced         : 1/4 cp   
  22. |.
  23.  
  24.  
  25. :
  26.  
  27.